Com alto teor de cálcio, o gergelim é uma excelente alternativa para melhorar a saúde óssea

O gergelim é um alimento com um valor nutricional impressionante, destacando-se especialmente pelo seu conteúdo de cálcio. Com uma concentração superior à do leite, esse grão oferece uma maneira saborosa e eficaz de fortalecer os ossos e melhorar a saúde geral. Além disso, o gergelim tem benefícios adicionais, como ajudar a regular os níveis de colesterol e contribuir para o bem-estar integral.

Cálcio e proteína no gergelim

Um dos principais atributos do gergelim é a quantidade de cálcio que ele contém. Em 100 gramas da semente, há 825 mg de cálcio, muito mais do que os 107 mg encontrados no leite.

Essa superioridade torna o gergelim uma excelente opção para quem busca melhorar a saúde óssea e dental. Além disso, o gergelim é uma boa fonte de proteína, com 21,2 gramas a cada 100 gramas de semente, o que o torna um aliado na saúde muscular.

Combinando cálcio e proteína, o gergelim é um alimento funcional que pode atender a diversas necessidades nutricionais do organismo. Seja para fortalecer os ossos ou ajudar no desenvolvimento muscular, ele é uma opção versátil e eficaz.

Como incluir o gergelim na alimentação

O gergelim pode ser consumido de várias formas, tornando sua inclusão na dieta prática e agradável. As sementes inteiras podem ser adicionadas a saladas, pães, bolos e biscoitos, conferindo crocância e nutrição. O tahine, uma pasta feita a partir das sementes moídas, é outra excelente maneira de consumir o gergelim, podendo ser usado em molhos, patês e outros pratos.

Além disso, o óleo de gergelim, extraído das sementes, é uma ótima opção para temperar saladas ou finalizar preparações, agregando sabor e muitos outros benefícios à dieta. As informações são do Metrópoles.