Com a chegada do final de semana, a ideia de juntar os amigos para fazer um churrasco também chega, mas sempre fica aquela dúvida: o que levar para complementar o almoço e sair do mesmo: carne, arroz e maionese?

Dois acompanhamentos clássicos e versáteis se destacam nessa escolha: a macarronese e a farofa de banana. Ambos oferecem sabores e texturas distintas que harmonizam perfeitamente com a carne grelhada, agradando a diversos paladares e enriquecendo o seu almoço e deixando ele muito mais saboroso.

Macarronese e farofa de banana

A macarronese é um acompanhamento super prático e saboroso que ainda tem a vantagem de ser facilmente adaptável aos ingredientes disponíveis em casa. Sua versatilidade permite inúmeras combinações, desde as mais simples até as mais elaboradas, garantindo que cada um encontre sua versão preferida.

Já por outro lado, a farofa de banana traz um toque agridoce agradável para a mesa do churrasco. A combinação da farinha de mandioca crocante com a doçura da banana cria um contraste de sabores que pode conquistar até os paladares mais exigentes.

Essa farofa adiciona uma dimensão extra ao churrasco, equilibrando a intensidade da carne com um toque leve e frutado. Portanto, ao planejar o churrasco desse final de semana, considere incluir a macarronese e a farofa de banana como acompanhamentos e traga mais diversidade de sabores para a sua refeição.

Receita: farofa de banana

Ingredientes

• 4 bananas maduras cortadas em rodelas
• 200 g de farinha de mandioca
• 2 colheres de sopa de margarina
• Bacon fatiado a gosto
• Cebola ralada a gosto
• Salsinha picada a gosto
• Sal a gosto
• Óleo (para fritar o bacon)

Modo de preparo

• Pique o bacon em pedaços bem pequenos e frite em um pouco de óleo até dourar.
• Adicione a margarina e, assim que derreter, junte a cebola ralada. Refogue até que fique levemente dourada.
• Acrescente as rodelas de banana e misture delicadamente.
• Adicione a farinha de mandioca aos poucos, mexendo sempre, até que a farofa fique bem umedecida e dourada.
• Ajuste o sal a gosto.
• Desligue o fogo e finalize com a salsinha picada.
• Sirva em seguida como acompanhamento, especialmente para churrascos.

Receita: macarronese

Ingredientes

• 500 g de macarrão tipo parafuso
• 150 g de uvas-passas
• 1 lata de milho verde escorrido
• 1 lata de ervilha escorrida
• 150 g de presunto picado
• 150 g de mussarela picada
• 1 linguiça calabresa
• Azeitonas a gosto (fatiadas ou inteiras)
• Salsinha e cebolinha picadas a gosto
• Maionese a gosto
• Sal a gosto

Modo de preparo

• Cozinhe o macarrão em água e sal até ficar al dente. Escorra e reserve até esfriar.
• Lave bem as uvas-passas, azeitonas, milho, ervilha, salsinha e cebolinha. Deixe escorrer bem para evitar excesso de umidade.
• Corte o presunto e a mussarela em cubinhos ou tiras, conforme sua preferência.
• Pique a linguiça calabresa em rodelas ou cubos. Frite até dourar e, se desejar, retire a pele antes de fritar. Reserve.
• Em uma tigela grande, misture o macarrão já frio com todos os ingredientes: presunto, mussarela, calabresa frita, milho, ervilha, passas, azeitonas, salsinha e cebolinha.
• Adicione a maionese aos poucos, misturando até atingir a cremosidade desejada.
• Acerte o sal e leve à geladeira até o momento de servir.

Já reparou?

A PROTESTE é a maior associação de defesa do consumidor da América Latina e, como parte de seu propósito, está sempre atenta às necessidades do mercado brasileiro. Recentemente, lançamos a campanha Já Reparou?, que visa garantir aos consumidores o Direito de Reparo de seus produtos eletrônicos de forma acessível. A iniciativa busca combater práticas de alguns fabricantes que limitam o reparo de aparelhos ao bloquear o uso de componentes que não sejam originais ou instalados por oficinas credenciadas.

Você pode participar dessa ação e colaborar com essa conquista – acesse o site jareparou.com.br, assine e garanta esse direito. Essa vitória, entre outras coisas, amplia a aquisição de peças e manuais, reduzindo o custo de consertos para o consumidor e incentivando a sustentabilidade.